Agenda del mes de maig

• Dissabte 10 i Diumenge 11: 1a Mostra de cervesa al Pati del Casino de Manresa.

• Dimecres 21: Tast de cerveses Val Dieu

• Curs d'elaboració: Dissabte 31 de Maig i 7 de Juny
  

• Curs de Cata: dimarts 27 de maig, 3 i 10 de Juny

Avançament mes de Juny: Divendres dia 6 a les 20:30h a la Ludoterra: “Els contes del Bou” cicle de contes per a adults
 
(per més informació mireu més avall)

Pack del mes
(emporta't a casa cada mes una selecció de cerveses a un preu reduït) 

pack del mes

• BrewDog "Libertine Black Ale"

• Val Dieu "Triple"

• Ausesken "Blanca" 

(per més informació mireu més avall)

____________________________________________________

DISSABTE 10 I DIUMENGE 11

1a Mostra de cervesa de Manresa

Mostra cerveses de Manresa

Per primer cop a Manresa una fira de cervesa artesanal amb 18 elaboradors de tot Catalunya i més de 50 cervesers per provar.

També hi haurà activitats paral·leles com tastos guiats i maridatges amb cervesa.

A més a més nosaltres ens estrenem a un fira, hi serem amb les nostres cerveses: el Bou i el Bou i la Mula!

Ens hi veiem!

DIMECRES 21

Tast VAL DIEU (Bèlgica)

HORA: 20:30
PREU: 5 €

INSCRIPCIONS*: Via mail (panxabou@gmail.com) o al 93-872.18.07

*prèvia inscripció obligatòria, places limitades. 

DIVENDRES 6 DE JUNY

“Els contes del Bou” cicle de contes per a adults

Amb l’espectacle “A quién corresponda” a càrrec de la Nona Teatro
preu: 6€ (entrada+ 1 cervesa Bou)

Lloc: Ludoterra ( C/Circumvalació, 35, Manresa)

Curs d'elaboració

El curs consta de dues sessions, a més del tast de la cervesa elaborada.

Les sessions seran en dissabte. La primera sessió dura entre 6 i 7 hores i la segona 2 hores. 

Durant el curs es faran tots els passos necessaris per fer cervesa a casa.

Un cop estigui llesta es farà un tast de la cervesa elaborada i el participants podran emportar-se'n una mostra.

Preu: 40 €

Dates: Dissabte 31 de Maig i 7 de Juny.

INSCRIPCIONS*: Via mail (panxabou@gmail.com) o al 93-872.18.07

*prèvia inscripció obligatòria, places limitades.

Curs de Cata

Curs introductori al món de la cervesa.

El curs consta de 3 sessions.

Les sessions es realitzaran els dimarts o dimecres al vespre.

Durant el curs s'explicaran els conceptes bàsics de la cervesa i a cada sessió es tastaran 5 tipus de cerveses.

Preu:40 €

Dates: Dimarts 27 de Maig, 3 i 10 de Juny

INSCRIPCIONS*: Via mail (panxabou@gmail.com) o al 93-872.18.07

*prèvia inscripció obligatòria, places limitades.

PACK DEL MES

emporta't a casa cada mes una selecció de cerveses a un preu reduït
7,50 € 

BrewDog Libertine Black Ale: Black IPA. 33 cl. 7,2% d'alc.

Val Dieu: Triple. 33 cl. 9% d'alc. 

Ausesken Blanca: Cervesa de Blat. 33cl. 4,7% d'alc.

Tast d'IPAs - 30 de gener 2014

Dijous 30 de gener vam poder gaudir d’una jornada impressionant a La Panxa Del Bou de la mà de Sami Claret (Humala i Nomada) i el Xavi Petit (Ca l’Arenys–Guineu). Uns quants valents ens vam disposar a afrontar el repte de tastar set cerveses amb un denominador comú: EL LLÚPOL!

Notes cítriques, florals, herbals ... van desfilar pels nostres paladars, narius, ulls, orelles i fins i tot la nostra pell va notar el llúpol. Unes mostres d’aquesta planta (gentilesa de Ca l’Arenys) van servir per posar-nos en situació. Les nostre mans van poder comprovar el tacte d’unes flors de Citra i Amarillo i uns pèl·lets de Chinook i Centenial, la resina es va impregnar al nostre epidermis, els nostres ulls ens feien xirivites, les orelles sentien el xiuxeueig que t’induïa a l’abducció del llúpol i el nostre nas comunicava amb el cervell i ens feia pronunciar: “IP! IP! IPA!!!” (aquesta última frase fantasia de l’autor)

Amb aquestes premisses vam començar la cata estructurada en tres grups.

 

Les primeres explicacions del Sami

PRIMER GRUP (IPA)

La primera que vam fer “saltar” va ser la Hoppin to heaven de Hoppin Frog,  vinguda d'Ohio amb 6,8% ABV i 68 IBU. Notes caremalitzades amb un final amarg, la velleta de la nit, aquelles que han perdut la frescor però conserven el seu carácter.

Va seguir la Falco del danès Evil Twin amb 7% ABV, un toc de carbonatació, uns aromes i sabors cítrics que la farien irresistible un dia calorós d’estiu, massa bevible.

Per tancar el primer grup vam tornar a terres ianquis per fer baixar una resinosa Hop Riot IPA de High Water, una IPA de tall americà amb 7,3% ABV i 73 IBU. Una delícia.

SEGON GRUP (DOBLE IPA)

Per encetar aquest grup vam agafar per una banda els Amarillos, Centenials, Citres i Chinooks i per l’altra una Guineu Amarillo Extra, la nova creació dels de Valls de Torruella, la germana gran de la IPA Amarillo amb 8,5% ABV i 30 grams de llúpol per litre. Fent un petit taller pràctic vam comprovar la potència aromàtica de la birra i la correspondència amb els llúpols.

El Xavi presentant l'IPA Amarillo Extra

La següent la vam anar a buscar a Suècia de la mà d’Omnipollo, la Nebuchadnezzar amb 8,5% ABV i 100 IBU. La millor cervesa sueca del 2013 segons Ratebeer. I pel que vam comprobar ben merescut aquest reconeixement.

TERCER GRUP (TRIPLE IPA)

Per tancar el tast vam posar dos cerveses imperials de costat, la Green Bullet de Green Flash amb 10,1% ABV i la Hop 15 de Port Brewing amb 15 llúpols diferents amb 10%ABV i 182 IBU. Partint d’una potència exagerada, la primera més contundent, la segona més arrodonida. Un gran final a una gran vetllada.

El final del tast

Donem les gràcies al Sami i el Xavi pels seus coneixement i a tots els assistents per les seves aportacions. Esperem poder repetir-ho. SALUT!

La selecció d'IPAs